Wiosna,
Kiedy jej dotykam,
Jest wilgotna
I ciepła
I drżąca,
Jak pisklę.
Słońce delikatnie głaszcze ziemię,
Bazie,
Maleńkie kurczątka.(...)
(Ewa Zawistowska, Wiosna)

Szanowni Państwo,

Rozpoczęliśmy najpiękniejszy z wiosennych miesięcy. Żaden inny nie przynosi tyle nadziei i ciepła co maj, a w związku z tym, że pogoda coraz ładniejsza to i wiara na lepsze pojawia się w sercach i głowach.
Na rynku drobiarskim jak zwykle wiele nowości. Według informacji opublikowanych przez FAMMU/FAPA w ostatnim tygodniu marca br. nastąpił nieznaczny spadek cen jaj stołowych (o 1%) w UE. Na rynku polskim ceny spadły o 3% i stanowią obecnie 116 % średniej unijnej. Komisja Europejska przewiduję, że to dopiero początek dłuższej tendencji spadkowej, ponieważ rynek zaczyna dostosowywać się do nowych warunków, a produkcja odbuduje się.
Napłynęły do nas niepokojące wiadomości z rynku niemieckiego. Na początku kwietnia br. niemieckie ministerstwo rolnictwa poinformowało o wykryciu wysokiego poziomu dioksyn w jajach na kolejnych dwóch fermach w Nadrenii Północnej-Westfalii. Wcześniej na innej niemieckiej fermie poziom dioksyn sześciokrotnie przekraczał dopuszczalny limit. Jaja z pierwszej fermy zdążyły trafić do sklepów, z dwóch pozostałych trafiały do klientów bezpośrednich. Gospodarstwa produkujące skażone jaja zostały zamknięte.
W Estonii i Finlandii zabrakło jaj w sklepach. Niektóre supermarkety wprowadziły ograniczenia w ich sprzedaży. Wiele gospodarstw produkcyjnych w tych krajach nie było w stanie zainwestować w nowe klatki dla kur i musiało opuścić branżę. Ocenia się, że tegoroczna produkcja jaj obniżyła się tam o 15-20%.

Tymczasem zapraszam do lektury niniejszego wydania. Prof. Stanisław Ignatowicz napisał o zwalczaniu much, prof. Stanisław Wężyk i dr Ryszard Gilewski podzielili się z nami wiedzą o wartości odżywczej mięsa drobiowego, a Wiceprezes Zarządu Krajowej Rady Drobiarstwa-Izby Gospodarczej Antoni Rączka poinformował nas o przebiegu spotkania krajowych organizacji drobiarskich w dniu 18.04.2012 r. w sprawie GMO.

Anna Kmieć